Larruazala izaki bizidunen organorik handiena da, izan ere hauen gorpuzkera osoa estali egiten du. Hala ere, izakiaren arabera lodiera bat edo beste bat izango du. Espezien arabera ere, lodiera bat edo beste izango, guk gizakion azala aztertuko dugu.

Gure azala hiru zati edo geruza desberdinetan zatitzen da.
1) Epidermisa:Azalekoa da, hau da kanpoaldearekin kontaktuan dagoena, epidermisa, zelula geruzez estalita dago, beraz, bertan gertatzen da birsortze zelularra. Zelulek gora egiten dute geruza korneoa osatu arte, geruza honek babes funtzioaz arduratzen den geruza da. Hau geruza fin hidrolipidiko batek estali egiten du, bertan birusek, onddoek, germenek… baldintza eskasak aurkitzen dituzte bertan ugaldu edo bizi ahal izateko, bertan ph ugari dagoelako. Ph horrek, azidotasuna dakar, eta azidotasun horrek gaixotasun edo izaki infekziosoengatik babestu egiten gaitu.
2) Dermisa: Zuntzez, azukrez eta proteinaz osatutako, ehun konjuntiboa da, ehun honek azala indartu, elastikotasuna eta leuntasuna ematen dio azalari. Hemen odol-basaoak, linfatikoak, nerbioak, izerdi-glandulak eta ile-folikuluak daude.
3) Hipodermisa edo larruazaleko gantz-ehuna: Organismoaren gantzen erdia baino gehiago hortxe kokatzen dira hau zelula adiposo eta ehun konjuntiboak osatuta dago.